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JAPAN, TO EAT, TOKYO

Voyage à Tokyo : le bar à saké Sakeria SakeBozu

28/04/2017

Le bar à saké SakeBozu à Tokyo

Bien caché au 1er étage d’un bâtiment à côté du Parc Yoyogi, le bar à saké SakeBozu est dirigé par Tomo Maeda. Le propriétaire sert principalement du junmai-shu (une catégorie de nihonshu) de petits producteurs spécialisées en saké avec des saveurs robustes et complexes. Ce qui est génial dans Lire la suite.

JAPAN, TO EAT, TOKYO

Voyage à Tokyo : manger à l’izakaya Galali

26/04/2017

l'izakaya Galali à Tokyo

L’izakaya Galali est un peu une pépite pour moi, l’un de mes endroits favoris.

D’abord le lieu : l’izakaya est situé juste au dessus d’Omotesendo, dans une maison à un étage. La première fois, la maison est tellement bien cachée, que je ne l’ai pas vue de la rue. … Lire la suite.

JAPAN, TO SEE, TOKYO

Voyage à Tokyo : la maison Kusuo Yasuda

21/04/2017

voyage tokyo yanaka maison kusuo yasuda residence

Dans un quartier résidentiel calme un peu au nord du quartier de Yanaka se trouve un belle maison qui mérite grandement le voyage ! Il s’agit de l’ancienne résidence de Kusuo Yasuda. La maison Kusuo Yasuda a été construite en 1919 par l’entrepreneur Yoshisaburo Fujita, fondateur de « Toshima-en ».… Lire la suite.