C’est dans l’ancien local qu’occupait Mamie Green, que Pauline s’est installée rue de la Forge Royale pour créer Bloom, un restaurant 100 % bio et local.

Bloom rime donc avec manger local et fait maison ! Tout ce qu’elle propose c’est des produits majoritairement locaux issus d’un rayon de 300km et de saison. Tous les fruits, légumes, légumineuses, œufs sont issus de l’agriculture biologique.

Planqué dans une rue calme et en face d’un parc arboré, Bloom est décoré de tables dépareillées, de toutes les couleurs, de chaises en formica… Le week-end c’est brunch, avec tartines de pain bio de la Budinerie, confitures maisons (fruits rouges/sureau) et Nutella bio maison, jus de fruits fraichement pressé (carotte/orange), boisson chaude ( thé palais de thé ou café moulu sur place, Terres de Café), œuf cocotte avec ou sans sa brioche, salade bio, et poêlée de légumes (pomme de terre, patate douce et betterave cette fois ci), et c’est pas fini vous aurez le choix entre une gaufre ou une assiette terroir, ensuite place au dessert avec un bon yaourt fermier ou un cookie maison !

Tout est bon, très copieux. L’ambiance est bonne, au calme. On se croirait à la campagne à une table d’hôtes avec des plats cuisinés avec les produits du potager !

En semaine, l’adresse propose des formules pour le midi, et le soir en fin de semaine c’est bar à vin.

Une vraie réussite pour cette adresse !!

Bloom

25 rue de la Forge Royale

Paris 11

01 43 72 87 88

www.bloom-restaurant.fr

Métro Faidherbe

Mardi au dimanche de 12.00-17.30

jeudi vendredi 18.00-22.00

Cuisine bio, locale et fait maison

formule à emporter

salon de thé, et bar à vin

épicerie locavore et panier biologique.

Atelier de cuisine

brunch le week end 19,50/23€

http://instagram.com/restobloom

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