Adresse récente, Fragments se trouve dans une rue calme du Marais. C’est l’ancien propriétaire du Black Market qui a ouvert ce coffeeshop rue des Tournelles. Devanture noire qui pourrait évoquer un atelier d’artisan… on est pas loin de ça finalement. Dans cet espace tout en longueur, on fait du café, on teste des mélanges de café dans un coin labo, on sert du café avec des conseils de pro. On vous explique en détail quel genre de café, avec quel procédé votre café sera fait !
Beaucoup de savoir faire donc chez Fragments.
Bel espace avec de jolies tables en bois, des murs en briques, des poutres apparentes, un cour en fond de scène, un beau comptoir, de la presse à portée de main pour accompagner votre tasse.
Dans votre tasse, 4 cafés différents ( comme le coffee collective du Danemark par exemple) en moyenne à choisir en fonction des envies et des arrivages. Coté cuisine, on en propose que des petits déjeuners et déjeuners avec des aliments simples et de saisons.
Une adresse à tester pour déguster un café de qualité !
Fragments
76 Rue de Tournelles
Paris 3
Métro Chemin vert, Bréguet-Sabin
lundi-vendredi 8.30-18.00
samedi-dimanche 10.00-18.00
Je vous conseille également L’Escargot d’Or, 53 rue de Bagnolet, tenu par Gilles Coolen torrefacteur.
Aussi présent le vendredi matin sur le marché Popincourt Boulevard Richard-Lenoir 75011 Paris
Laissez-vous guider par l’odeur du café!
Je confirme, Gilles Coolen est un torrefacteur hors pair. Son café est par ailleurs plus qu’abordable.
Merci du conseil !!!
envie de tester !! merci de partager avec nous cette petite adresse !!
http://www.the-astro.weebly.com
Les serveurs sont vraiment cool en plus !
encore une fois, tes photos donnent très envie de tester ce lieu!
Oh merci Amélie !!
Ce lieu a l’air très sympa 🙂
Très cool en effet