Amami est une adresse hybride où l’on peut trouver un coffee shop, pâtisseries et bentos à Paris dans le 11ème arrondissement.
Ce mélange de culture d’Amami est l’œuvre d’un duo Nord Americaines d’origine japonaise et roumaine, Sayako et Antonaeta !
Les deux créatrices se sont rencontrées à la fameuse école de pâtisserie, le Cordon Bleu.
Pour l’anecdote, Amami a plusieurs significations, il s’agit d’un archipel du Sud Ouest du Japon où se trouve un lapin rare ( cf donc la carte de visite de la cantine…), Amami veut aussi dire sucré en japonais.
Amami est
Amami est une belle cantine du 11ème arrondissement de Paris aux inflences japonaises et américaines où l’on peut déguster de bons bentos, gâteaux.
Une fois la devanture vert d’eau passée, c’est un bel espace cosy et doux qui s’offre çà vous : Un canapé rétro vert sapin, des belles tables en bois, un comptoir carrelé offrant toutes les pâtisseries, des murs en bois biseautés et de belles plantes vertes.
Coté salé, Amami propose des bentos que je n’ai pas encore eu l’occasion de tester mais qui m’ont fait saliver rien qu’à voir la liste des ingrédients.
Coté sucré, toutes les pâtisseries du comptoir vous feront de l’oeil aussi bien les choux à la crème fourrés minutes que les différentes sortes de scones ( sésame, fruits rouges, chocolat noisettes) que les cookies en passant par le gâteau au matcha et abricots.
Le tout accompagné par du café Belleville, du thé Jugestudo et le Parti du Thé ou des citronnades maisons, bières….
Amami est donc une belle adresse à l’accueil chaleureux, l’espace cosy où la nourriture offre de belles saveurs dans un cadre apaisant.
12 rue Jean Macé
Paris 11
Métro Faidherbe Chaligny / Charonne
Du mercredi au vendredi de 8.00 à 18.00
Samedi 10.00 à 19.00
Dimanche 10.00 à 16.00
Fermé lundi et mardi
Bento 11€, formule 14.50€, patisserie 2-5€, thé 4€…
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