Réparate, situé anciennement rue Saint Sabin, a retrouvé une place un peu plus loin rue de Charenton. On ne change pas une équipe qui gagne, le pére et fils Lacaze met en avant la cuisine méditerranéenne et niçoise. Un mur bleu azur, des tables en bois clair, un grand tableau noir où tout les plats sont marqués à la craie. , ici on vous sert des recettes authentiques. Cette cantine-epicerie propose des salades assaisonnées minute avec vinaigre de Banyuls et huile d’olive de Nice de la ferme de San Bastian. Prenez les yeux fermés la salade niçoise ( 11€ sur place, 8€ à emporter) : un pur délice frais avec mesclun, radis, fèves, artichauts violets, olives de nice, tomates cerises, oignons nouveaux, poivrons, concombres, anchois, œuf dur. Le pan Bagnat avait l’air divin ainsi que la tapenade maison, petits farcis et la pissaladière. Pour les petites faims, sandwichs jambon blanc, pesto, mozza, courgettes, aubergines.
La socca à 4€, fine galette de pois chiches est disponible à partir de 17h avec un petit verre de vin !
Bref, une super adresse, conviviale, avec des produits ultra frais !
On y retourne !
Réparate 128 rue de Charenton Paris 12 0140191568 Métro Reuilly Diderot Ouvert du lundi au jeudi de 9h à 19h et le vendredi à 21h Formule midi de 9 à 11,50 Assortiment petits farcis, pissaladière, tapenade, poivrons marinés, truccia à 15€. Desserts dont la tarte au citron meringuée 4-5 €
La socca dans le vieux Nice,avec un petit verre de blanc rien de mieux ! Sauf peut être à Paris au Réparate, non ?
Bravo pour les photos une fois de plus !(la banale carafe en Duralex prend des airs de grande dame sur ce fond bleu très « polyèdre » )
Je n’ai pas encore goûté la socca ici… Affaire à suivre donc !
Quel bonheur de lire ton commentaire ! Je suis ton blog depuis plusieurs mois et j’adore tout ce que tu y mets, merci beaucoup !
AAAAAH. La Socca. C’est tellement un régal, ça. J’avais passé une semaine à Nice il y a quelques années, je crois que c’est mon seul souvenir vraiment marquant : LA SOCCA.
C’est vrai que c’est un vrai régal ! Je vais essayer de tester la socca de Réparate la prochaine que j’y vais !