ADRESSE FOOD, CAFE, STREET

L’IMPROBABLE

13/09/2015

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L’Improbable Café s’est niché dans une jolie rue du marais. Derrière la grande porte cochère verte de l’adresse se trouve un univers insolite en plein Paris imaginé par le collectif gourmand Bien Fait. Installé en mars dernier dans un ancien garage, L’Improbable propose les fameux sandwichs belges qu’on appelle pistolets. Le food truck blanc prone au milieu de ce lieu fait de bric et de broc. Ici, on revisite la spécialité belge !

Le pain est réalisé par un meilleur ouvrier de france, Raoul Maeder. Les sandwichs ont été imaginé par le chef doublement étoilé Christophe Aribert. La carte explore de belles associations goûteuses : Le Corto Maltese au jambon Ibaiana, noix et riccotta juste délicieux coté sandwich froid. Coté chaud, le Mortimer au caviar d’aubergine, agneau confit et copeaux de parmesan m’a encore plus ravie ..Pour accompagner ses savoureux sandwichs, limonade bio Holypop, jus de fruits frais Saor ( des Pyrennées avec des parfums fabuleux), café de l’Arbre à Café, thés Mariage Frères. S’il vous reste de la place, des cookies, tartes ou carrot cake vont tendront les bras.

Une bonne adresse pour des sandwichs gourmets toujours moelleux et gourmands dans un lieu inattendu et folklo.

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L’improbable

3-5 rue des Guillemettes

Paris 4

Metro Hotel de Ville, Saint Paul

Ouvert du lundi au dimanche de 11.00 à 21.00

Formule 10€ pistolet + salade

Pistolet 8€

Boissons 2-4€

Desserts 3-5€

Page Facebook

sur place ou à emporter

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8 Comments

  • Reply Mademoisellevi 14/09/2015 at 14:12

    Les photos sont superbes
    Le lieu a l’air très atypique
    Tout à fait le genre d’endroit que j’aime <3

    • Le Polyèdre
      Reply Le Polyèdre 14/09/2015 at 22:40

      A mettre dans ta to go list alors !!

  • Reply Laurelas 14/09/2015 at 18:10

    Oh mais l’endroit a changé! J’y avais été un midi, prendre un sorte de bento vegan (et un peu fade) et j’avais compris que le lieu serait changeant, différents food trucks ou inspirations culinaires chaque semaine… Et on dirait que non, finalement. Zut, dire que je ne travaille plus dans le quartier, sinon j’y serais allée dès demain!

    • Le Polyèdre
      Reply Le Polyèdre 14/09/2015 at 22:40

      C’est ouvert tous les jours, tu vas bien trouver un moment pour y aller !!!

  • Reply Roisin 17/09/2015 at 09:05

    J’adore L’Improbale – c’est mon café préféré! C’est super chic. Belle photos!

    http://www.roisingrace.com

    • Le Polyèdre
      Reply Le Polyèdre 22/09/2015 at 20:05

      c’est vrai que c’est très réussi comme endroit, merci pour le compliment !!

  • Reply marie kléber 21/09/2015 at 17:34

    Encore de jolies photos qui mettent en appétit.
    Un lieu très original, qui vaut le coup d’oeil en effet. Merci!

    • Le Polyèdre
      Reply Le Polyèdre 22/09/2015 at 20:09

      De rien !

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