Seconde adresse pour le café Pinson. La première antenne se trouve dans le 3ème, rue du Forez. Cette fois ci, c’est dans le 10ème, rue du Faubourg Poissonnière que l’équipe Pinson a décidé de planter son camp. Toujours dans la même lignée, une décoration irréprochable signée Dorothée Meilichizon à qui on doit déjà la première adresse et d’autres restaurants sur Paris dont le Loustic. Belles couleurs de peintures au mur, jeux de carrelages et de bois au sol, jolis banquettes aux tissus imprimés, choix de mobilier fins, grandes baies vitrées, tables en bois géométriques. Tout y est pour s’y sentir bien et y venir pour une pause café ( signé Coutume), un déjeuner healty, ou un gouter gourmand.
Ici, les recettes sont végétariennes bio et vitaminées, et même une partie y est complétement vegan ( sans produits laitiers, utilisant des céréales et des farines sans gluten.) La carte change selon les saisons et les envies de la cuisine. En ce moment par exemple :Velouté de betterave et baies roses/ Endive, noix caramélisées, pomme granny & cranberries/ »Falafel » de quinoa, épinards et menthe / »Frites » au four de patate douce au paprika / Coleslaw de kale /Risotto de riz complet sauce panais, oignon confit, tofu fumé, ruban de panais cru…
Alors tenté ?
Bref, une adresse healthy à tester.
Café Pinson 2
58 rue du faubourg Poissonnière
Paris 10
01 45 23 59 42
Lundi-Mercredi: 8h30-19h
Jeudi – Samedi 8h30-22h
Fermé le dimanche
Métro bonne nouvelle, poissonnière, cadet
Tellement beau ton site, je me demande vraiment ce que j’ai fais depuis tout ce temps, j’ai loupé beaucoup de choses chez toi, je vais me rattraper et je sais où aller maintenant pour trouver de nouvelles adresses! Fan de découvertes et cultures à tout va je me sens vraiment bien chez toi! Tes photos sont tellement belles aussi bref j’adore! Petite question indiscrète, avec quel appareil prends tu tes photos? C’est un point que j’aimerais vraiment améliorer chez moi.. Bravo en tout cas, c’est superbe chez toi! (et je travaille métro bonne nouvelle!! café pinson future destination!)
Oh merci pour tous ces compliments. Pour les photos, je les prends avec un Nikon D60, un reflex qui commence à être un peu vieux !!!